Арабика является самым популярным видом кофейного дерева, который используется для приготовления кофейного напитка и сортов кофе во всем мире.
Первоначально (около 1200 г.) кофе готовился как отвар из высушенной оболочки кофейных зерен. Затем возникает идея об обжаривании этой оболочки на углях. Обжаренную кожуру и небольшое количество серебристой шкурки засыпали…
История кофе берет свое начало в IX веке. Родом из Эфиопии (возможно, с сельскохозяйственными культурами в Судане и Кении), кофе распространился по всему миру через Египет и Европу. Вопреки распространенному…
Кофейное дерево (Coffea) – род вечнозеленых деревьев и кустарников из семейства мареновых, которых насчитывается около 50 видов. Все они, несмотря на разнообразие, имеют похожие свойства.
Кофе пьют во всем мире, каждый день, как молодежь, так и люди преклонного возраста. Но, как и в отношении многих других приятных мелочей нашей повседневной жизни, иногда мы задаем себе…
«<12>>>