Illy

 Кофе в зернах Illy производят в Италии, на берегу Адриатического моря. Основателем кофейной компании Илли стал Франческо Илли, работавший барменом в одном из кафе города Триеста. Он полюбил кофе настолько, что стал изучать разные способы обжарки кофейных ягод и приготовления по самым экзотическим рецептам.
В 1933 году Франческо открыл собственную небольшую кофейную компанию Illy. Предприятие занялось изготовлением и продажей какао и кофе, а также обжаркой и упаковкой кофейных ягод. В 1935 году у компании появилась машина для производства эспрессо, работающая на сжатом воздухе, а не на пару. Производство какао на предприятии не прижилось, и вскоре Франческо Илли полностью увлекся кофе.
После Второй мировой войны кофе в зернах Illy пили уже во всей Италии. Бразды правления компанией в свои руки взял сын Франческо, Эрнесто. Он занялся инновациями в сфере кофейного производства, заключил множество соглашений о сотрудничестве с университетами и исследовательскими центрами, благодаря чему кофе в зернах Illy известен всему миру.
Компания Illy отличается от остальных производителей кофе тем, что закупает зерна не на международных рынках, а непосредственно у плантаторов. Кофе в зернах Illy состоит в основном из арабики, которая поставляется в Италию Индией, Бразилией, Колумбией и Эфиопией. Кофе в зернах Illy упаковывают в специальные стальные банки, которые сохраняют прекрасный аромат кофейного напитка.
Кофе в зернах Illy бывает сильной, средней и слабой обжарки. Для приготовления кофейных смесей компания Илли использует зерна исключительно категории Grand Cru.
Кофе в зернах Illy имеет восхитительный аромат и сбалансированный цветочно-фруктовый вкус с нюансами сладкой карамели и 

    продолжительным шоколадным послевкусием.
   Как известно, итальянцы — страстные любители кофе, и большинство из них предпочитают ароматный напиток от производителя   Illy.

   Если Вы хотите приобщиться к итальянской культуре кофепития, начните с кофе в зернах Illy, Вас поразят его отличный аромат и вкус.