OQUENDO

Кофе в зернах Oquendo является, пожалуй, одним из самых необычных видов кофейной продукции, представленной на мировом рынке. Кофе в зернах Окендо производит крупная испанская компания Fast Eurocafe S.A., которая входит в число лидеров кофейного рынка Испании. Главной миссией производителя является создание исключительно качественного натурального кофе, который сохраняет в себе всю красоту природы. Компания Fast Eurocafe S.A. была основана в 1986 году и с тех пор стремительно развивает свой богатый потенциал. Fast Eurocafe S.A. стала первым кофейным предприятием в Испании по поставкам кофейной продукции для сегмента HoReCa.

Испанская компания работает только с надежными поставщиками высококачественного кофе из Эфиопии, Бразилии, Уганды, Коста-Рики и других стран. После тщательного отбора кофейные зерна поступают на крупную фабрику в провинции Астурии. На заводе, площадь которого составляет порядка 7500 квадратных метров, располагаются многочисленные цеха по обжарке, сортировке и упаковке продукции, а также современная научная лаборатория, в которой проводится анализ каждой партии кофе.

Компании Fast Eurocafe S.A. есть чем гордиться: в процессе своей работы специалисты руководствуются традиционными методиками обжарки кофейного зерна. Медленная обжарка — залог получения идеального кофе. Стоит отметить, что сегодня данной древней методикой некоторые крупные производители часто пренебрегают в погоне за прибылью.

Ключевым отличием кофе в зернах Oquendo от продукции других марок является особый метод обжарки зерен — так называемый метод torrefacto. Согласно данной методике, зерна обжариваются в специальных ростерах с добавлением небольшого количества сахара. Идеальная формула — 11 граммов сахара на 1 килограмм кофе. После завершения тепловой обработки «засахаренные» зерна смешиваются с зернами классической обжарки. В результате кофе в зернах Окендо приобретает уникальный насыщенный вкус и бархатистую структуру. Сахар чудесным образом смягчает кофейную кислинку, свойственную всем сортам арабики, и делает готовый напиток более приятным, мягким и деликатным. Стоит отметить, что обжарка torrefacto не влияет на уровень сладости Вашего любимого напитка, поэтому поклонники черного кофе без сахара могут смело пробовать эксклюзивный кофе в зернах Oquendo. Согласно научным исследованиям, кофе, обжаренный по «сахарной» методике, содержит в 10 раз больше натуральных антиоксидантов, чем зерна традиционной обжарки. Кроме того, значительно увеличивается бодрящий эффект напитка.

Испанский кофе в зернах Окендо — обладатель почетных наград мирового уровня и престижных сертификатов качества, в том числе ISO и I.F.S. Кроме того, в 2006 году данный кофе получил первый приз на важном конкурсе Superior Taste Award, который в народе называют «продуктовым Оскаром», а в 2005 году заслужил звание «Продукт года» на дегустации в Испании.

Каталог компании включает в себя несколько видов кофе в зернах Oquendo, в том числе кофе torrefacto, кофе классической обжарки и эксклюзивные моносорта с сертифицированных плантаций Колумбии, Папуа-Новой Гвинеи, Бразилии и Гватемалы. Основа каждой смеси — высокогорная арабика высшего качества.

Помимо выпуска продукции для ресторанного и гостиничного секторов, компания Fast Eurocafe S.A. запустила линейку непревзойденных блендов для розничных продаж. В настоящее время испанский кофе в зернах Окендо широко представлен на мировом рынке, в том числе на рынках Германии, Великобритании, Франции, Швеции, Чехии, Турции, Финляндии, Японии, Кореи и России.